Resep dibalik Suksesnya Produk NESTLE

 

Kali ini saya akan membahas tentang  “Resep dibalik suksesnya produk NESTLE”. Kita tahu dalam sehari-hari tanpa kita sadari telah mengkonsumsi produk NESTLE. Banyak kalangan yang mengkonsumsi produk tersebut. Namun di balik suksesnya produk tersebut pasti ada strategi dan struktur organisasi yang kuat sehingga dapat bersaing di pasar dunia

Sekilas tentang Nestle

Nestlé Indonesia adalah anak perusahaan Nestlé SA, perusahaan yang terdepan dalam bidang gizi, kesehatan dan keafiatan, yang berkantor pusat di Vevey, Swiss. Nestlé SA didirikan lebih dari 140 tahun lalu oleh Henri Nestlé, seorang ahli farmasi yang berhasil meramu bubur bayi guna membantu seorang ibu menyelamatkan bayinya sangat sakit dan tidak mampu menerima air susu ibu.

Nestlé telah beroperasi di Indonesia sejak tahun 1971, dan pada saat ini kami mempekerjakan lebih dari 2.600 karyawan untuk menghasilkan beragam produk Nestlé di tiga pabrik: Pabrik Kejayan, Pasuruan, Jawa Timur untuk mengolah produk susu seperti DANCOW, BEAR BRAND, dan NESTLÉ  DANCOW IDEAL; Pabrik Panjang di Lampung untuk mengolah kopi instan NESCAFÉ serta Pabrik Cikupa di Banten untuk memproduksi produk kembang gula FOX'S dan POLO. Saat ini sedang dibangun pabrik ke-empat di Karawang  yang direncanakan akan beroperasi pada tahun 2013 untuk memproduksi DANCOW, MILO, dan bubur bayi Nestlé CERELAC. 

Moto Nestlé “Good Food, Good Life” menggambarkan komitmen perusahaan yang berkesinambungan untuk mengkombinasikan ilmu dan teknologi guna menyediakan produk-produk yang mampu memenuhi kebutuhan dasar manusia akan makanan dan minuman bergizi, serta aman untuk dikonsumsi serta lezat rasanya.

Sejarah PT Nestle

Masyarakat Indonesia sudah mengenal Nestlé sejak akhir abad ke-19 lewat produk “Tjap Nona” (Cap Nona) yang sempat dikenal dengan nama “Milk Maid”.

Pada tahun 1910 pemasaran produk Nestlé dilakukan oleh cabang Nestlé di Singapura. Produk-produk Nestlé begitu mendominasi pasaran susu kental manis di Indonesia sehingga para konsumen mengidentifikasi semua jenis susu sebagai “Tjap Nona”.

Pada tahun 1930 Nestlé memiliki pangsa pasar terbesar di Indonesia untuk jenis produk susu. Kuatnya tim pemasaran yang terjun ke desa-desa serta aktifnya upaya Nestlé menjaga mutu, dengan mengganti kaleng-kaleng tua di toko-toko dan warung-warung dengan produk baru, merebut kepercayaan dan kesetiaan para konsumen. 

Keberhasilan Nestlé di Indonesia disebabkan oleh produk yang bermutu tinggi yang diminati oleh para konsumen dan didukung oleh jaringan distribusi yang efisien dan staf penjualan dan sistem manajemen yang profesional.

  

1873-1999

Produk-produk impor Nestlé secara lebih lengkap mulai tersedia di Indonesia sejak tahun 1873 lewat pemasaran dari cabang Nestlé di Singapura. Karena permintaan konsumen Indonesia yang semakin meningkat, maka Nestlé secara resmi memulai berusaha di Indonesia pada tahun 1971 atas nama PT Food Specialities Indonesia.

Untuk menunjang usaha di Indonesia, maka pabrik pengolahan susu di Waru, Jawa Timur mulai beroperasi pada tahun 1972. Sejalan dengan beroperasinya Pabrik Pengolahan Pabrik Waru, Nestlé Indonesia mulai memberikan bantuan teknis kepada masyarakat sekelilingnya terutama kepada para peternak sapi.

Pada tahun 1979, pabrik pengolahan kopi didirikan di Panjang, Lampung sebagai pabrik kedua Nestlé di Indonesia untuk menghasilkan kopi NESCAFÉ.

Atas permintaan konsumen yang semakin meningkat, maka pada tahun 1988 Pabrik Kejayan di Pasuruan, Jawa Timur mulai beroperasi, menghasilkan produk susu dengan kapasitas yang lebih besar dan menggantikan Pabrik Waru yang ditutup.

Setelah sukses membuka dan mengoperasikan  pabrik di Lampung dan Jawa Timur maka pada tahun 1990 Pabrik Cikupa mulai beroperasi, menghasilkan kembang gula (confectionery) yaitu POLO dan FOX'S.

2000-2009

Pada tahun 2000 PT Food Specialities Indonesia, Nestlé Confectionary Indonesia & Supmi Sakti merger ke dalam Nestlé Indonesia. Merger tersebut dianggap sukses sehingga pada tahun 2001 Nestlé Beverages Indonesia dan Nestlé Distribution Indonesia turut bergabung dengan Nestlé Indonesia.

2010-sekarang

Melihat potensi pasar di Indonesia yang semakin baik maka pada tahun 2010 Pabrik Kejayan diekspansi, dan menjadi salah satu dari 10 pabrik terbesar Nestlé di dunia. Saat ini, Pabrik Kejayan menyerap 700.000 liter susu segar setiap hari dari 33.000 peternak susu di Jawa Timur.

Setelah sukses membuka dan mengoperasikan pabrik pengolahan susu, pengolahan kopi dan pengolahan kembang gula, pada 2013 pabrik ke-empat akan dibuka untuk memproduksi MILO, DANCOW dan bubur bayi Nestlé CERELAC.

VISI DAN MISI PT NESTLE INDONESIA

PT Nestlé Indonesia, sebagai salah satu produsen makanan terbesar di Indonesia memiliki misi untuk mewujudkan masyarakat Indonesia yang lebih sehat. Selain itu, visi dari PT Nestlé Indonesia adalah:

Meraih kepercayaan konsumen, dan menjadi perusahaan makanan dan nutrisi yang terkemuka serta terpandang di Indonesia.

Menjamin keuntungan dan kelangsungan pertumbuhan jangka panjang dengan modal yang efisien bagi perusahaan, melalui pelayanan yang mampu meningkatkan kualitas kehidupan konsumen.

Menjadi pemimpin pangsa pasar atau posisi no. 2 yang kuat di setiap kategori.

Selain visi dan misi, PT Nestlé Indonesia juga menetapkan motto perusahaan mereka, yaitu “Passion for Our Consumers”. Melalui motto ini, PT Nestlé Indonesia selalu berusaha untuk memberikan yang terbaik bagi konsumennya. Berdasarkan hal ini pula, PT Nestlé Indonesia menerapkan beberapa kebijakan Kualitas dan Kebijakan Keselamatan dan Kesehatan Lingkungan.

Kebijakan Kualitas meliputi :

Produk dan jasa tidak pernah mengabaikan faktor keamanan pangan.

Selalu mematuhi peraturan yang berlaku.

Zero waste dan zero defect.

Berkomitmen secara terus menerus untuk meningkatkan standar kualitas.

Kebijakan Keselamatan, Kesehatan, dan Lingkungan meliputi :

Karyawan dan mitra bisnis adalah alat yang paling berharga

Menerapkan praktek bisnis yang ramah lingkungan (mencegah pencemaran lingkungan)

Mematuhi semua peraturan di bidang lingkungan dan K3

Menihilkan kecelakaan kerja dan keluhan masyarakat

Perbaikan secara terus menerus di bidang lingkungan dan PT Nestlé Indonesia selalu menerapkan nilai-nilai yang selama ini menjadi landasan bagi perusahaan dan seluruh karyawan, nilai-nilai tersebut dikenal dengan istilah “PRIDE”, yang merupakan singkatan dari Passion (Semangat), Respect (menghormati), Integrity (Integritas), Determination (Gigih), dan Excellence (Unggul).

KEUNGGULAN PT NESTLE INDONESIA

PT Nestle memiliki pengalaman yang lebih dibanding dengan pesaingnya.

Memiliki banyak varian produk dengan terus melakukan inovasi.

Nama besar yang sudah cukup dikenal masyarakat dan memiliki banyak pelanggan setia.

Sebagai perusahaan yang memproduksi dan memasarkan produknya di Indonesa, nestle berkomitmen untuk menghormati dan mengikuti semua Undang-undang yang berlaku di Indonesia termasuk mematuhi undang-undang dan peraturan jaminan produk halal.

Atas komitmennya tersebut untuk ke-tiga kalinya secara berturut-turut Nestlé menerima status A (bagus) dalam penilaian penerapan Sistem Jaminan Halal - SJH dari Lembaga Pengkajian Pangan Obat-obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia - LPPOM-MUI, sehingga Nestlé berhak menerima Sertifikat SJH.

Dengan mengoptimalkan semua fungsi dalam alur proses dimulai dari fungsi pengembangan produk, pemilihan supplier, penerimaan bahan baku, penyimpanan bahan baku di gudang, proses produksi dan penyimpanan barang jadi, Nestlé menjamin produk-produk yang dihasilkan dan dipasarkannya adalah halal, berkualitas dan memenuhi kebutuhan konsumen akan aspek Nutrisi, Kesehatan dan Keafiatan.

PRODUK-PRODUK NESTLE INDONESIA

Nestle bertujuan menghasilkan produk-produk yang memiliki kualitas tinggi serta bermanfaat bagi semua orang yang mengkonsuminya, untuk menghasilkan produk-produk nestle yang berkualitas tinggi nestle didukung 28 pusat penelitian dan pengembangan (R & D Centers) serta Sembilan pusat teknologi produk (Product Technology Centers) di empat benua yang dikoordinasikan oleh Pusat Penelitian Nestle (Nestle Research Center) di Lausanne , Swiss, yang terhubung dengan kelompok terapan (Aplication Groups) di 480 pabrik Nestle diseluruh dunia. Dua dari tujuh penelitian dan pengembangan Nestle berada di Asia, yaitu Singapura dan Shanghai,Cina.

Tiga pabrik Nestle di Indonesia menerpakan cara dan teknik produksi mutakhir dengan dukungan jaringan penelitian tersebut hal itu untuk menjamin agar setiap produk yang dihasilkan memenuhi kebutuha dan harapan konsumen.

 Produk yang dipasarkan Nestle Indonesia dijamin halal, produk-produk tersebut tidak mengandung bahan yang dilarang untuk dikonsumsi oleh kaum muslimin, hal tersebut diperkuat dengan sertifikat halal yang telah diberikan Majelis Ulama Indonesia (MUI) kepada setiap produk PT. Nestle Indonesia. Dibentuknya Komite Halal Internal merupakan bukti komitmen Nestle Indonesia atas penerapan semua peraturan yang terkait dengan kehalalan.

Berikut ini adalah produk-produk Nestle yang tersedia di Indonesia:

1.      Nutrisi untuk Anak

·         NESTLE DANCOW

·         NESTLE DANCOW NUTRIGOLD

·         NESTLE DANCOW ACTIGO

·         NESTLE BALITA

·         NESTLE IDEAL

·         NESTLE NUTREN JUNIOR

·         PETAMEN JUNIOR

2.     Nutrisi untuk Kesehatan

·         NESTLE BEAR BRAND

·         NESTLE PEPTAMEN

·         NESTLE NUTREN DIABETIK

·         NESTLE NUTREN OPTIMUM

·         NESTLE NUTREN FIBRE

3.     Minuman

·         NESCAFE CLASSIC

·         NESCAFE 3IN1

·         NESCAFE ICE

·         NESCAFE MOCHACCINO

·         NESCAFE COFFEMIX PAS

·         NESCAFE KOPI SUSU TUBRUK

·         NESCAFE GOLD

·         NESCAFE COFFEE CREAM

·         NESCAFE MILO

·         NESCAFE PURE LIFE

4.     Makanan Bayi

·         NESTLE BUBUR SUSU

5.     Produk Kuliner

·         NESTLE CAP NONA

·         NESTLE CARNATION

·         MAGGI KALDU BLOK

·         MAGGI KREASIIP

·         MAGGI PATI AYAM

·         INDOFOOD SAMBAL

6.     Sereal Sarapan Nestle

·         NESTLE CORNFLAKES

·         NESTLE KOKO KRUNCH

·         NESTLE KOKO KRUNCH DUO

·         NESTLE MILO BALLS

·         NESTLE HONEY STARTS

·         NESTLE HONEY GOLD

·         NESTLE COOKIE CRIPS

7.     Coklat dan Kembang Gula

·         NESTLE KITKAT

·         NESTLE KITKAT BITES

·         NESTLE MILO CHOCO BAR

·         NESTLE MILO NUGGETS

·         FOX’S

·         POLO

8.     Nestle Food Service

·         NESTLE MILO

·         NESTEA LEMON TEA

·         NESTEA TEA TARIK

·         NESTEA GREEN TEA

·         NESTLE BLACKCURRANT

·         NESTLE LEMONADE

·         NESCAFE CAPPUCINO

STRUKTUR ORGANISASI PT NESTLE INDONESIA

PT Nestlé Indonesia dipimpin oleh seorang manajer pabrik yang membawahi beberapa departemen, yaitu FICO (Finance and Control), HR (Human Resource), Engineering, QA/AG (Quality Assurance/Aplication Group), Production, RPU (Resource Planning Unit), IP-OD (Industrial Performance-Operational Development), dan Training and SHE (Safety, Health, and Environment).  

• Tugas umum dari finance adalah menghasilkan laporan keuangan rutin, memperkuat kontrol internal dan melindungi aset. Sedangkan fungsi khusus adalah sebagai financial advisor untuk tim manajemen pabrik, menghasilkan laporan analisa, rekomendasi dan keputusan terbaik untuk pabrik.

• Departemen Human Resource berfokus pada pelatihan dan pengembangan karyawan melalui penyediaan fasilitas pelatihan. Selain itu, HR juga mengatur pengadaan tenaga kerja baru baik permanen, kontrak maupun out sourcing.

• Engineering bertanggung jawab menjaga aset perusahaan seperti alat-alat produksi, agar dapat berfungsi secara optimal. Departemen ini juga bertanggung jawab atas penyediaan dan penggunaan energi selalu dalam keadaan aman efisien dan ramah lingkungan.

• Departemen Quality Assurance memiliki tugas pokok yaitu menjamin kualitas produk sesuai dengan standar. Selain itu, mereka juga wajib meningkatkan tanggung jawab seluruh karyawan pabrik terhadap sistem manajemen mutu.

• Departemen Aplication Group mempunyai tugas melakukan penelitian dan pengembangan produk berupa desain kemasan, formulasi dan jenis produk, serta optimasi proses produksi.

• Tanggung jawab RPU adalah mengatur rencana produksi rutin dan mengatur penyediaan bahan baku hingga mendistribusikan produk jadi kepada para distributor.

• Departemen Production bertugas untuk menghasilkan produk sesuai rencana dengan waktu dan biaya yang efisien serta mutu yang sesuai dengan standar. IP-OD memiliki tiga fungsi utama yaitu mendukung operasional, mengubah dan memperbaiki manajemen, dan melakukan manajemen peningkatan pengetahuan dan pengembangan karyawan.

•  SHE memiliki tugas memastikan kondisi kerja dalam keadaan yang aman bagi kesehatan karyawan dan menjaga lingkungan sekitar pabrik dari pencemaran dengan mengikuti peraturan – peraturan yang berlaku dari pemerintah.

LOKASI PERUSAHAAN

PT Nestlé Indonesia berkantor pusat di Wisma Nestlé, Perkantoran Hijau Arkadia, Menara B, Lantai 5 Jl. TB Simatupang Kav 88, Jakarta 12520, Indonesia. Saat ini, PT Nestlé Indonesia mempunyai 3 pabrik untuk menunjang proses produksi, yaitu:

1.Kantor wilayah penjualan I

Kantor ini berlokasi di Jl. M.G. Manurung I Km. 9,3 Kelurahan Tanjung Morawa, Medan, Sumatra Utara.

2. Kantor wilayah penjuallan II

Kantor ini berlokasi di Jl. Paus no 91, Rawamangun, Jakarta Timur, DKI Jakarta .

3. Kantor wilayah penjualan III

Kantor ini berlokasi di Jl. Berbek Industri I/ 23 komp. SIER, Waru, Surabaya,

Jawa Timur .

4. Kantor wilayah penjualan IV

Kantor ini berlokasi di Jl. Kapasan Raya 3 (Makassar Industrial Estate), Makassar, Sulawesi Tengah.

 
Nestle termasuk organisasi niaga karena organisasi ini mempunyai tujuan utama yaitu untuk mencari keuntungan yang berbentuk Perseroan Terbatas (PT). Nestle bukan termasuk organisasi sosial karena tidak terbentuk oleh anggota masyarakat. PT Nestle termasuk Organisasi Regional karena luas wilayahnya hanya meliputi beberapa negara tertentu saja dan bukan termasuk organisasi internasional karena anggotanya bukan meliputi semua negara di dunia.

Demikian resep dari suksesnya produk Nestle. Semakin tinggi gedung tidak akan berdiri kokoh tanpa pondasi yang kuat. Maka perlu diterapkan strategi bisnis dan organisasi yang tepat agar perusahaan itu berkembang.

Sekian dan terima kasih. Apabila ada kekurangan atau kesalahan mohon dimaklumi. Saya cuma manusia biasa.

Referensi : www.nestle.co.id/ina/tentangnestle

Tugas TOU
Nama : Erstian Bayu Aji
Kelas : 2KA25
NPM : 12113959